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乳清蛋白营养棒储藏问题
已结束
乳清蛋白营养棒主要是以乳清蛋白粉、油、糖浆、甘油、坚果及其他配料为原料,经过挤压成型、切割、涂层等工艺生产而成的冷加工糕点。该产品具有营养价值高、食用方便、口感好的特点,满足了消费者的健康、能量和运动食品的需求。难点:在储藏过程中,产品的颜色、风味口感发生不良变化,尤其产品在储藏过程中发生硬化。

预算: 面议

类型: 技术难题类,人才专家类,

行业: 生物与健康

所在地: 广东省 东莞市

截止时间: 2019-01-01

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