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糯青稞新材料创制及其产品开发
成都生物所利用特异青稞资源材料,通过有性杂交、基因重组和定向选育,获得了一系列支链淀粉含量近100%、农艺性状优良,高β-葡聚糖含量的首批糯青稞新品系。其中科青1号~科青3号于2014年通过了四川省科技厅组织的省内同行专家鉴定。 青稞产品开发:已开发出不同β-葡聚糖含量全青稞粉饼干、方便面、蛋糕、青稞茶等;以糯青稞为原料,开发了高品质白酒和咂酒等。 已获相关发明授权专利2件,申请专利3件。

领域大类: 高端装备与先进制造,农业技术

领域小类: 其他,其他

成熟度: 产业化

合作方式: 转让

成果来源: 省外

所在地: 四川省 成都

成果类型: 非专利型

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